Metabolismo Basal
El metabolismo basal es la energía que necesita nuestro cuerpo para vivir un día en estado de reposo. Es decir, es la cantidad mínima de calorías que necesitan nuestras células para funcionar durante 24 horas.
¿Qué significa exactamente 'metabolismo basal'? ¿Qué factores influyen en él? ¿Se puede hacer algo para cambiarlo? ¿Qué relación existe entre el metabolismo y la pérdida de peso? Las respuestas a estas preguntas y mucho más a continuación.
Escuchamos hablar mucho del metabolismo, ¿pero sabemos realmente lo que significa 'metabolismo basal', qué factores influyen en él y si podemos hacer algo para cambiarlo? Mil veces habrán escuchado frases como éstas: "yo engordo porque soy de metabolismo lento" o "llevo meses a dieta y no adelgazo" ¿Son ciertas estas afirmaciones? A leer y sacar sus propias conclusiones.
¿Qué es el metabolismo basal?
El metabolismo basal es el gasto de energía que nuestro cuerpo hace en reposo total, sin ninguna clase de actividad física. Dicho de otra manera, es la cantidad de calorías que el cuerpo necesita simplemente para realizar todas las funciones que le permiten estar vivo.
Evidentemente, cuanto más bajo sea nuestro metabolismo basal, mayor será nuestra tendencia a engordar, ¿pero se puede hacer algo para aumentarlo y ayudarnos a mantener o a perder peso?
Factores que influyen en el metabolismo
Existen diferentes factores que influyen en nuestro metabolismo (genética, edad, sexo…) y que no podemos cambiar, pero también existe otro importante sobre el que sí se puede trabajar haciendo que el metabolismo se acelere a la hora de perder peso de manera natural: nunca hay que olvidarse de trabajar la masa muscular.
Factores que NO podemos controlar:
-La genética: contra la propia genética es muy difícil luchar, cada cuerpo es un mundo porque actúa y reacciona genéticamente de forma diferente a otro ante las mismas cosas.
-El sexo: por norma general el organismo del hombre quema más calorías que el de la mujer cuando se está en reposo, es decir, su gasto metabólico es mayor.
-La edad: nuestro metabolismo basal va en aumento hasta los 30 años. Desde los 30 hasta los 40 se mantiene más estable y a partir de los 40 comienza a disminuir progresivamente. Muchos de ustedes, entre los que me incluyo, seguro habrán eso cuando hace diez años os hinchabais a bollos y gominolas y estabais estupendos. Pues sí, amigos, la edad también influye en el aumento y en la disminución de nuestro metabolismo, y mucho.
Factores que SÍ podemos controlar:
-La masa muscular: nuestra genética, nuestra edad o nuestro sexo no lo podemos cambiar, pero la masa muscular, que también influye en nuestro metabolismo, sí podemos modificarla. El metabolismo basal está directamente ligado a la cantidad de tejido muscular del organismo. Es decir, a mayor cantidad de músculo mayor será el metabolismo basal y, por tanto, mayor será la cantidad de energía que se consume.
Las personas que se ponen a dieta estricta llega un momento en que se estancan. Esto sucede por un error muy frecuente: mientras pierden peso no sólo están perdiendo grasa, sino que comienzan a perder músculo. Esto ocurre porque hay una carencia de energía y el organismo usa la proteína como fuente de esa energía que le falta en lugar de tirar de los depósitos de grasa. Además, al realizar ejercicio, obligaremos a nuestro cuerpo a quemar más grasa para obtener la energía que nos demanda el músculo.
Dieta equilibrada + Ejercicio: clave para acelerar nuestro metabolismo
Acelerar o aumentar el metabolismo basal es la mejor manera de perder peso de forma natural y de manera progresiva.
Como decíamos antes, el problema que existe en las personas que quieren perder peso y realizan una dieta muy estricta, es que el organismo al verse carente de energía empieza a tirar del músculo.
El cuerpo va dejando de consumir energía según la dieta avanza, ya que el músculo va decreciendo y desciende el metabolismo basal. Esto se puede paliar combinando una dieta que realmente nos aporte lo que necesitamos (no hay que pasar hambre) con un mínimo de actividad física.
Estos dos factores nos van a ayudar a perder el mínimo músculo posible para que el metabolismo basal se mantenga elevado. Si la masa muscular se desarrolla y no se desgasta nuestro organismo va a mantener la proteína en el cuerpo forzándolo a utilizar más energía de los depósitos de grasa.
Calculo del metabolismo Basal formula de Harris Bennedict
En la búsqueda del equilibrio y bienestar, el conocimiento sobre nuestro propio cuerpo y sus necesidades es fundamental. Saber cuántas calorías necesitamos consumir diariamente es crucial para mantenernos en un peso saludable y alcanzar nuestros objetivos de salud y bienestar. La fórmula de Harris-Benedict es una herramienta que nos permite estimar nuestro metabolismo basal y calcular de manera precisa nuestra ingesta diaria de calorías.
El metabolismo basal: el motor de nuestro cuerpo
Nuestro organismo es una máquina perfecta que funciona gracias a diferentes procesos bioquímicos. Uno de estos procesos es el metabolismo basal, también conocido como tasa metabólica en reposo. Este término se refiere a la cantidad de calorías que nuestro cuerpo necesita para realizar las funciones básicas, como la respiración, la circulación sanguínea y la regulación de la temperatura corporal.
El metabolismo basal varía de una persona a otra y está influenciado por diversos factores, como la edad, el sexo, la altura, el peso y el nivel de actividad física. Calcular de manera precisa nuestro metabolismo basal es esencial para establecer una dieta adecuada y lograr un equilibrio energético.
La fórmula es el camino hacia la precisión
La fórmula de Harris-Benedict es una ecuación desarrollada en 1919 por los científicos Harris y Benedict. Esta fórmula se utiliza para estimar el metabolismo basal de una persona, es decir, la cantidad de calorías que necesita consumir diariamente para mantener sus funciones vitales.
La fórmula de Harris-Benedict se basa en factores como el sexo, la edad, el peso y la altura. A través de esta ecuación, es posible calcular de manera precisa el metabolismo basal y, a partir de ahí, determinar la ingesta diaria de calorías recomendada para alcanzar nuestros objetivos de peso o mantenernos en un estado óptimo de salud.
Harris benedict
La fórmula de Harris-Benedict es una ecuación que ha resistido la prueba del tiempo, proporcionando una base para la nutrición personalizada desde su creación en 1919. A pesar de las variaciones individuales, esta fórmula sigue siendo una herramienta de referencia para estimar el metabolismo basal, es decir, la cantidad mínima de energía requerida para que nuestro cuerpo lleve a cabo sus funciones vitales en reposo.
El cálculo del metabolismo basal a través de la fórmula de Harris-Benedict toma en cuenta factores específicos como la edad, el peso, la altura y el sexo. Esta atención al detalle hace que la fórmula sea una opción preferida para construir planes dietéticos que buscan ajustarse lo más cercanamente posible a las necesidades energéticas individuales, promoviendo así un estilo de vida más saludable.
Una de las principales ventajas de la fórmula de Harris-Benedict es su capacidad para adaptarse a diferentes estilos de vida. Al multiplicar el metabolismo basal por un factor que refleja el nivel de actividad física, obtenemos una estimación más precisa de las calorías diarias necesarias para mantener, perder o ganar peso, según los objetivos personales de cada uno.
Si bien la fórmula de Harris-Benedict ofrece una forma efectiva de estimar el metabolismo basal, es esencial recordar que se trata de una aproximación. Cada persona tiene un metabolismo único, influenciado por factores adicionales como la composición corporal o la eficiencia metabólica, lo que puede requerir ajustes en la estimación calórica proporcionada por esta ecuación.
En conclusión, la fórmula de Harris-Benedict no solo es una pieza histórica en el estudio del metabolismo, sino que también sigue siendo una herramienta útil en la actualidad para quienes desean gestionar su ingesta calórica de manera informada y personalizada. A pesar de su antigüedad, su aplicación práctica en la nutrición contemporánea demuestra que los principios básicos de la fisiología humana siguen siendo constantes a lo largo del tiempo.
Formula de harris benedict para hombres
La fórmula de Harris-Benedict para hombres es una ecuación clásica diseñada para calcular el metabolismo basal, es decir, las calorías mínimas necesarias que un hombre requiere para que su cuerpo funcione en reposo. Esta fórmula toma en cuenta factores biológicos específicos como el peso, la altura, la edad y el género, proporcionando una estimación personalizada de las necesidades energéticas.
Para aplicar la fórmula de Harris-Benedict en hombres, se utiliza la siguiente ecuación: MB = 66 + (13,75 x peso en kg) + (5 x altura en cm) - (6,76 x edad en años). Es importante que las medidas sean exactas y que se utilice el sistema métrico para asegurar la precisión del resultado en cuanto a las necesidades calóricas diarias.
El resultado obtenido a través de la fórmula proporciona una base sobre la cual los hombres pueden ajustar su ingesta calórica dependiendo de sus objetivos, ya sea para mantener, perder o ganar peso. Es fundamental entender que el número calculado refleja el metabolismo basal, por lo que se deben considerar las actividades diarias para obtener una cifra más acorde a la vida cotidiana de cada individuo.
Además de ser una herramienta valiosa para la gestión del peso, la fórmula de Harris-Benedict para hombres también sirve para concienciar sobre la importancia de una alimentación equilibrada. Al conocer el número de calorías que el cuerpo necesita en reposo, se puede planificar mejor la dieta y las raciones alimenticias en función de la energía que cada persona realmente necesita.
Finalmente, aunque la fórmula de Harris-Benedict para hombres es un método probado a lo largo de los años, es esencial recordar que se trata de una estimación. Factores como la masa muscular y el porcentaje de grasa corporal también afectan el metabolismo individual, por lo que puede ser necesario realizar ajustes y, en lo posible, consultar a un nutricionista para una evaluación más detallada y personalizada.
La importancia de conocer nuestras necesidades calóricas
El conocimiento de nuestras necesidades calóricas es imprescindible para mantener una alimentación equilibrada y saludable. Consumir demasiadas calorías puede llevar al aumento de peso, mientras que consumir muy pocas calorías puede generar deficiencias nutricionales y afectar negativamente nuestra salud.
La fórmula de Harris-Benedict nos proporciona una base sólida para establecer nuestras necesidades calóricas. Sin embargo, es importante tener en cuenta que esta ecuación es una estimación y que cada persona es única. Factores como el nivel de actividad física, la composición corporal y el metabolismo individual pueden influir en nuestras necesidades calóricas.
Calculando nuestra ingesta diaria de calorías
Ahora que conocemos la importancia de la fórmula de Harris-Benedict, es momento de ponerla en práctica. Para calcular nuestra ingesta diaria de calorías, necesitamos seguir los siguientes pasos:
Calculo para Determinar nuestro metabolismo basal
Lo primero que debemos hacer es calcular nuestro metabolismo basal utilizando la fórmula de Harris-Benedict. Para ello, aplicaremos la siguiente ecuación según nuestro sexo:
Para hombres:
MB = 66 + (13,75 x peso en kg) + (5 x altura en cm) - (6,76 x edad en años)
Para mujeres:
MB = 655 + (9,56 x peso en kg) + (1,85 x altura en cm) - (4,68 x edad en años)
Donde MB representa el metabolismo basal.
Aplica la Fórmula de Harris-Benedict
CORRECCION DE LA FORMULA DE HARRIS-BENEDICT, AÑO 1990
Revisión de Mifflin y St Jeor, que son las que se usan en la actualidad
HOMBRES
TMB=(10xP)+(6,25xA)-(5xE)-5
MUJERES
TMB=(10xP)+(6,25xA)-(5xE)-161
Hagamos ahora el mismo calculo con la formula de Mifflin y St Jeor, del año 1990 para un
Formula de Mifflin y St Jeor año 1990
TMB=(10xP)+(6,25xA)-(5xE)-5
TMB=(10x68)+(6,25x170)-(5x43)-5
TMB=680+1062,5-215-5
TMB=1522,5 Kcal
Formula de Harris-Benedict año 1919
TMB=66,47+(13,751xP)+(5,0033xA)-(6,7550xE)
TMB=66,47+(13,751x68)+(5,0033x170)-(6,7550x43)
TMB=66,47 +935,068+850,561-290,465
TMB=1561,61 Kcal
Si comparamos los resultados no hay muchas diferencias
Harris-Benedict año 1919 TMB=1561,61 Kcal
Mifflin y St Jeor año 1990 TMB=1522,5 Kcal
TAMBIEN PODES CONSULTAR ESTOS TEMAS EN LA PAGINA 152 DEL LIBRO
Conclusión
La fórmula de Harris-Benedict es una herramienta útil y precisa para estimar nuestro metabolismo basal y calcular nuestra ingesta diaria de calorías. Conociendo nuestras necesidades calóricas, podemos tomar decisiones informadas sobre nuestra alimentación y alcanzar nuestros objetivos de salud y bienestar.
Recuerda que cada persona es única y que estos cálculos son solo una aproximación. Siempre es recomendable buscar el asesoramiento de un profesional de la salud para obtener una evaluación personalizada y adecuada a nuestras necesidades individuales.
ANIMATE Y CALCULA TU METABOLISMO BASAL CON LAS DOS FORMULAS, CON LA DE Harris-Benedict año 1919 y con la Mifflin y St Jeor 1990